夢工房～Atelier of dream～

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過冷却

実験目標

水を急激に冷却し、衝撃を加えると一瞬で水が凍るところを見てみよう。

実験に必要なもの

小型のビン、ビーカーおよび大き目の容器、塩…少々、温度計、カナヅチ、氷

原理

水は普通0度で氷になります。しかし、塩を混ぜた氷の中でゆっくりと水を冷やすと、 0度以下でも液体のままでいます。これを過冷却状態といいます。わずかな刺激で過冷却状態は失われてしまいます。

実験方法

１．大きな容器にビーカーを入れ、ビーカーの中に水を入れた小型のビンを入れる

２．容器と容器の隙間にカナヅチで細かく砕いた氷を敷き詰める。このとき、小型のビンには氷は入れない。

３．塩を氷の上に振り掛ける。（小型のビンに入らないように注意する）

４．少量の水で容器を浸す。

５．待つこと十数分。

６．水を入れた小さなビンを“そ～と”取り出し、小さな氷のかけらをビンに入れる。　　　もしくは、ビンをテーブルに軽くたたきつける。

７．液体の変化を観察する。

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